Le pêcher poussait à l'état sauvage plus de 500 ans avant J.-C en Chine. Symbole du renouveau, il est le premier arbre fleurit au printemps.
Elle fut introduite en Europe au XIVe siècle, où elle commença à être cultivée à grande échelle en France. Elle était notamment très appréciée de Louis XIV, qui faisait cultiver près de 33 variétés à Versailles.
Peu sucrée et gorgée d’eau à 87%, elle est idéale pour les « en cas » de la journée. En effet elle ne vous fera pas prendre un gramme !
Son épiderme : duveuteux et rouge foncé brillant
Sa chair : jaune, peu juteuse avec noyau facilement détachable
Son arôme : sucré et parfumé
Sa provenance : France, Espagne ou Italie
Sa disponibilité : Mai à septembre
Le saviez-vous ? Elle possède des qualités réhydratantes et désaltérantes, grâce à sa richesse en eau, à sa teneur limitée en sucres et à la présence d’acides organiques en proportions équilibrées.
vous assurant une variété et une qualité de fruits toutes les semaines.