Bon-chrétien
Comme de nombreux fruits, la poire est originaire d’Asie Centrale. En effet, on la cultivait déjà en Chine 4 000 ans avant notre ère.
Il semblerait que la Williams ou "Bon-Chrétien" doit son nom à François de Paule, un saint homme que Louis XI avait fait appeler sur son lit de mort pour le guérir. De Paule offrit au roi une semence de poirier de sa Calabre natale avec instructions de la planter et d’en prendre grand soin.
Sa forme : moyen, piriforme symétrique et pédoncule moyen
Son épiderme : lisse, brillant, vert clair à jaune selon la maturité, avec rousissures et lenticelles marquées
Sa chair : blanche, fine, fondante et juteuse
Son arôme : sucré, bien parfumé et musqué
Sa provenance : France, Espagne
Sa disponibilité : août à octobre
Le saviez-vous ? La Poire Williams, aussi appelé "Bon-Chrétien" est la variété de poire la plus cultivée dans le monde
vous assurant une variété et une qualité de fruits toutes les semaines.